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茶树菇的营养价值很高，它含有多种对人体有益的氨基酸，其中蛋氨酸和天门冬氨酸以及甘氨酸的含量都比较出色，这些氨基酸能提高脑细胞活性，也能提高身体免疫细胞活力，对提高身体素质有很大的好处。
2、茶树菇能补充维生素
平时人们食用茶树菇能为身体补充多种维生素，其中维生素B和维生素E的含量都很高，这些维生素被人体吸收以后能促进身体细胞代谢，也营养神经，更能延缓衰老，能让人们皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
3、茶树菇能预防
茶树菇是一种出色的食材，它含有一些天然的多糖和多种矿物质，其中微量元素硒的含量就比较离出色，这些物质进入人体以后能减少病毒对人体组织的伤害，也能减少癌细胞的生成，并能有效控制癌细胞的再生，因此平时食用茶树菇能预防也能缓解症状，延长患者的生命。